NUANCE

NUANCE | Annecy

Et verdenskøkken at dele, fuld af nuancer

Konceptet er enkelt: Tilbyd din gane en virkelig verdenstur med retter at dele. Udfordringen tages glimrende op af den dygtige kok Gonzalo, der oprindeligt kommer fra Peru, som står for køkkenet. Med sin erfaring i Australien og derefter i køkkenerne i Bistro des Tilleuls, lancerede han her, støttet af sit team. Hver tredje måned kommer truppen med en menu bestående af 10 til 15 retter. "Signaturretten", Ceviche, et uundgåeligt peruviansk nik, genopfindes på flere måder gennem sæsonerne. Du finder den i hjertet af Nuances flagskibsmenu, tilgængelig i 5 trin.