NUANCE

NUANCE | Annecy

Et verdenskjøkken å dele, full av nyanser

Konseptet er enkelt: gi ganen din en ekte verdenstur med retter å dele. Utfordringen tas med glimrende opp av den talentfulle kokken Gonzalo, opprinnelig fra Peru, som har ansvaret for kjøkkenet. Med sin erfaring i Australia og deretter på kjøkkenet til Bistro des Tilleuls, lanserte han her, støttet av teamet sitt. Hver tredje måned kommer troppen med en meny som består av 10 til 15 retter. "Signaturretten", Ceviche, et uunngåelig peruansk nikk, gjenoppfinnes på flere måter gjennom sesongene. Du finner den i hjertet av Nuances flaggskipmeny, tilgjengelig i 5 trinn.