NUANCE

NUANCE | Annecy

Ett världskök att dela, fullt av nyanser

Konceptet är enkelt: ge din smak en riktig världsturné med rätter att dela. Utmaningen antas briljant av den begåvade kocken Gonzalo, ursprungligen från Peru, som är ansvarig för köket. Med sin erfarenhet i Australien och sedan i köken på Bistro des Tilleuls lanserade han här, med stöd av sitt team. Var tredje månad kommer truppen med en meny som består av 10 till 15 rätter. "Signatur"-rätten, Ceviche, en oundviklig peruansk nick, återuppfinns på flera sätt under säsongen. Du hittar den i hjärtat av Nuances flaggskeppsmeny, tillgänglig i 5 steg.